情感的衡量度

　　酒，曾经是皇室贵族表现肝胆相照，赠礼表情的方式，也是古代诗人激发文采的催化剂，苏东坡，李白，杜甫多有经典酒作。陶渊明更传言不能一日无酒，近代饮酒文化，劝酒干杯，是喜庆宴会中衡量主课的诚心，或酒国家英雄展现豪迈气魄的主戏，爽阔开瓶，醉酒之意不在酒得到社交方式创作商计的前戏，没有钱的催化与助兴，就串联不了酒宴的节奏，饮酒，曾经是某些人生及自我品位的重要性更是地位提高，于是，时尚男女开始着重品饮文化，相约到君悦的 “Ziga Ziga”或远东的 “Maecopolo”用餐为接近娱乐美味的时尚指标。 “续摊”则由咖啡店转战至Pub或Louge。 饭店酒廊不再只是出现含着金汤匙出生的公子与公主。除了亟需解压的医师，科技新贵，经理这些夜店常客，连办公女秘书，公务人员，学校教授也都抛开枷锁各占沙发一角，而几个女生到餐厅开瓶红酒或白酒，十几个人到饭店Lounge调饮威士忌，伏特加，更是稀松平常。

　　个人的品位表征

　　如今豪饮已是落后行为，爽阔开瓶，充胖子，更显得不入流；属于新世代的品饮文化是在视觉与味觉中享受，宣泄紧绷的身心，坚持纯饮有些单调，创意调酒才是属于他们的饮酒文化。夜店不再是赶时髦人的转属，也没有性别之分，新人类的饮酒文化正进入另一种个人化品位的发芽期。